Rabarber en sinaasappelmarmelade

Van het standaard vroeg-1900-Noorse kookboek van Henriette Schønberg-Erken, met een kaneel-twist. Gemakkelijk te maken, voor altijd te bewaren. Mooi als topping op brood met Brie-kaas. Je mag minder suiker toevoegen, het moet niet te zoet zijn. Het is vloeibaar wanneer het klaar is, maar zal mooi zetten nadat het is afgekoeld.