Rabarber kaastaart

Name: rabarber kaastaart
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) ongebakken taartvorm; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse rabarber; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 2 eetlepels witte suiker; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel vanille-extract

Dit is niet jouw typische rabarbertaart - het heeft een laagje of rabarber met daarop een roomkaaslaagje en is afgewerkt met een vanille zure room topping.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Plaats de ongebakken taartbodem in een taartpan van 23 centimeter.
Roer in een middelgrote kom het meel en 80 liter suiker door elkaar. Voeg de rabarber toe en meng tot een laag. Giet in de taartvorm.
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bak de roomkaas, een kopje met een inhoud van 80 ml suiker en de eieren tot een gladde massa en goed gemengd. Giet de rabarber over wanneer de 15 minuten voorbij zijn, en keer terug naar de oven.
Verlaag de oventemperatuur tot 170 graden (175 ° C). Bak de taart nog een keer 30 minuten. Terwijl het deze keer wordt gebakken, roer de zure room, 2 eetlepels suiker en vanille tot een glad mengsel. Spreid over de bovenkant van de taart heen als zodra het uit de oven komt. Laat het afkoelen, snijd het in partjes en serveer.