Courgette chocolade rum cake

Name: courgette chocolade rum cake
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte courgette; 3 eetlepels rum; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 1/2 theelepels zout; 3/4 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels rum

Zeer vochtige courgette cake met een lekker aroma van rum.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een bundelpan van 25 centimeter.
In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren een voor een toe, goed kloppen met elke toevoeging. Roer in Courgette en 80 liter rum.
Meng in een aparte kom meel met noten, chocolade, cacao, bakpoeder, soda, zout en kaneel. Roer het bloemmengsel en de melk door het eimengsel tot alles goed gemengd is.
Verspreid het deeg in een 25-centige Bundt-pan.Bak bij 170 graden (175 C) gedurende 50 tot 55 minuten, of tot de tandenstoker in het midden van de cake gestoken is. Laat de cake 15 minuten in de pan afkoelen, keer hem dan om in een rooster en koel af volledig.Room met rumglazuur.
Rum Glaze: combineer banketbakkerssuiker in een middelgrote kom met 3 eetlepels rum. Mix tot een glad mengsel.