Rabarber kersendessert met koekjeskorst

Dit is een spin-off van verschillende rabarberrecepten die ik onlangs heb geprobeerd, waaronder een van Chef537937 ... Ik vond de topping op de ene en de korst van een andere leuk - leg ze samen en 'ah ha!' Zoet en scherp rabarber dessert met een vleugje kersen - gemakkelijk te maken en kan snel na het uit de oven nemen worden gegeten; ook heerlijk koud geserveerd! Een klodder slagroom of ijs is een zoete toevoeging.

Verwarm de oven voor op 350 en vet een 11x7 ovenschaal of bakpan in. Een 10x6 pan is perfect voor deze recepten, dus gebruik die als je er een hebt -
Voor korst: Meng meel en poedersuiker; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels (mengsel zal poederachtig lijken, maar zal samenkomen tijdens het bakken).
Druk het mengsel op de bodem van de bakvorm en bak het 11 minuten.
Terwijl de korst bakken, combineer rabarber, suikervrije jello, maïszetmeel en Splenda of suiker voor het vullen. Giet over korst en spreid gelijkmatig uit.
Bereid topping voor: combineer bloem en suikers. Voeg gesmolten boter toe en meng met een vork, totdat je kleine kruimels hebt. Pronk over rabarbervulling.
Keer terug naar de oven en bak 45-50 minuten.Koel op een rooster.Wanneer het koel is, ga dan naar de koelkast (of de korst wordt drassig) - Ik geniet net zo koud van deze kou.

Ik vond het geweldig