Rabarber met rabarber en aardbeien met yoghurt van schapenmelk

Name: rabarber met rabarber en aardbeien met yoghurt van schapenmelk
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml water (4 ounces/2 liter); 1 1/2 eetlepels basterdsuiker; 3 kardemompeulen; 2 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur; 1 1/2 eetlepels basterdsuiker; 1 ei; 70 g zelfrijzende bloem (een kom met een inhoud van 3/5 liter met ounces/0,5); 1 eetlepel melk (geschatte maat); 1 bos rabarber, bijgesneden en gesneden in lengtes van 4 cm (1 1/2-in); 250 g rijpe aardbeien, stelen verwijderd (Een kom met een inhoud van 2 liter met ounces/2); 500 g Meredith boerderij schapenmelk yoghurt (een kom met een inhoud van 1/4 liter met pond/2) of 500 g andere hoge kwaliteit yoghurt (een kom met een inhoud van 1/4 liter met pond / 2)

Gebaseerd op een recept uit Australië, The Beautiful Cookbook. Dit komt uit de regio Victoria. De intro van het recept zegt: "In het verleden werd rabarber in veel achtertuinen verbouwd, maar nu kopen mensen het vaker bij de fruitteler, waar het is beschikbaar het hele jaar door.Meredith-melk voor schapenmelk werd ontwikkeld door Richard Thomas op Meredith Farm, ten zuidoosten van Melbourne, waar het wordt gemaakt door de eigenaren van de boerderij, Julie en Sandy Cameron. " Ik maak dit met Siggi's IJslandse stijl skyr gespannen gewone, niet-vette yoghurt, omdat ik geen toegang krijg tot Meredith-merk. Dit is zo heerlijk! En het maakt een geweldige presentatie waardig een 5-sterren restaurant.

Ingrediënten

Bereiding

Roer met een grote pan op middelhoog vuur het water en de suiker door elkaar tot de suiker is opgelost en het mengsel siroop vormt. Voeg de kardemom toe en laat sudderen; warm houden op laag vuur.
Verwarm de oven voor op 190 ° C (375 ° F).
SPONS:.
Klop de boter en suiker samen tot het licht en romig is. Leg het ei in de bloem en vouw het erin. Voeg net genoeg melk toe om een lichte consistentie te verkrijgen.
FRUIT:.
Plaats rabarber in een ondiepe bakvorm van 750 ml (0 ounce/3 kopjes). Giet de hete siroop over de rabarber. Bak ongeveer 10 minuten, of tot rabarber gaar is.Verwijder van de oven en roer er aardbeien door.
Laat gaten achter zodat de vrucht zichtbaar is, lepel het sponsmengsel over fruit. Zet de pan terug in het midden van de oven en bak nog 10-15 minuten, of tot de spons gepoft en goudbruin is.
Serveer warm met yoghurt.

Blogs die misschien interessant zijn

one workout vs. verschillende korte trainingen

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

hoe lang moet een jog duren

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

Ik vond het geweldig

Rabarber met rabarber en aardbeien met yoghurt van schapenmelk

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies