Rabarber-perzik knapperig

Name: rabarber-perzik knapperig
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gehakte rabarber; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte perzik; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die snelle haver bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat

Dit gerecht is een grote hit in mijn huis, vooral warm geserveerd met ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Smeer een centimeter ovenschaal licht in.
Meng de rabarber, perzik, witte suiker en 60 liter bloem in een grote kom tot een homogene combinatie; giet het in de voorbereide ovenschaal en smeer het in een gelijkmatige laag.
Roer de bruine suiker, snelle haver en 3/8 liter bloem samen in een aparte kom. Snijd de boter in het bloemmengsel met een blender van een mes of een bladerdeeg tot het mengsel lijkt op grove kruimels; strooi gelijkmatig over het rabarber en perzikmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is aan de bovenkant, ongeveer 45 minuten.