Rachael ray's plantaardige couscous

Name: rachael ray's plantaardige couscous
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 laurierblad; 1 middelgrote ui, gehakt; 1/2 middelgrote courgette, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte pompoen; zout; vers gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte pompoen; 1 liter kippenbouillon of 1 liter groentebouillon; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel korianderzaad; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die couscous bevat; 1 wijnrijp rijpe tomaten, gezaaid en fijngehakt; 2 eetlepels fijngesneden koriander; 2 eetlepels gehakte verse platte bladpeterselie; Mediterraan plat brood

Maak en deel dit Rachael Ray's Vegetable Couscous-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote pan op middelhoog vuur; voeg de eerste 5 ingrediënten toe; breng op smaak met zout en peper.
Bak en roer regelmatig gedurende 7-8 minuten.
Voeg pompoen en bouillon toe; roer om te combineren.
Voeg komijn en koriander toe; breng bouillon aan de kook.
Roer de couscous erdoor; bedek en verwijder van het vuur.
Laat 5 minuten staan, verwijder het deksel en pluiz couscous met een vork.
Verwijder laurier en voeg gehakte tomaat, koriander en peterselie toe.
Meng het mengsel en breng het over naar een serveerschaal.
Serveer met warme mediterrane platte broden.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Rachael ray's plantaardige couscous

Maak en deel dit Rachael Ray's Vegetable Couscous-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies