Rage-e goede kalkoen chili - 4 qt crock pot

Name: rage-e goede kalkoen chili - 4 qt crock pot
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; 4 plakjes spek (kalkoenspek werkt ook goed); 1 middelgrote ui, gehakt (Een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat); 2 eetlepels chilipoeder (ik gebruik ancho chilipoeder maar ook reguliere werken); 1 1/2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel Italiaanse kruiden of 1 eetlepel oregano; 2 chipotle chiles in adobo; 1/2 liter water; kippenbouillon, om het water te laten smaken (gelijke hoeveelheid bouillon kan worden gebruikt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pils, gebruik een pilsstijl die je zou drinken; 2 teentjes knoflook, gehakt (1/2 eetlepel) of 1 theelepel knoflookpoeder; 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; Cheddar kaas, geraspt; zure room; tortilla chips; maïschips

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de chilipoeder, paprikapoeder, komijn, oregano of Italiaanse kruiden toe en roer het vlees goed door totdat het grondig is gecombineerd. Hierdoor kunnen de specerijen doordringen en al het vlees van een laag voorzien.
Gebruik een crockpot van minimaal 4 liter of groter om de binnenkant van de kruik goed te besproeien met antikleef-kookspray en breng alle ingrediënten van de pan over in de kruik.
Verwijder chipotles uit het blik, gebruik handschoenen als je wilt, omdat de oliën van de peper op je vingers blijven zitten. Geen aanraking van je ogen of neus! :) Plaats de paprika's op een snijplank en hak ze fijn. Voeg ze toe, samen met een beetje van de adobo, als je wilt, naar de lege koekenpan zonder warmte.
Meet bouillon of hoeveelheid bouillon aangegeven op de verpakking voor de hoeveelheid vermeld water. Verkruimel bouillon in het water en roer. Voeg bouillon of bouillon, bier en knoflook of knoflookpoeder toe aan de pan met de chipotle pepers en roer goed. Verspreid de chipotle peper en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld wordt in de chili. Zorg ervoor dat u alle gebruinde stukjes van de bodem en zijkanten van de pan schraapt. Voeg dit toe aan de pot. Ik gebruik graag een rubberen spatel/spatel om schrap uit elk laatste beetje van goedheid. U mengt enkel deze ingrediënten samen en schoont hier de koekepan uit en zodat hebt u geen hitte nodig.
Voeg beide blikjes ongedraineerde tomaten en bonen (al dan niet gedraineerd) toe aan de pot. Roer alle ingrediënten samen.
Zet de crock-pot op laag en laat hem minimaal 6-8 uur op een hoog of 10-12 uur op laag koken.
Ladle finished chili into bowls and garnish as you choose.Sour cream and grated cheese make wonderful additions and the dairy cools the heat of the chili.A dash of your favorite hot sauce is a great way to kick up the heat some more.This chili is also great with cooked rice or macaroni added into it either initially or as a way to create a new dish with any leftovers.Hope you enjoy!