Ragin 'cajun jambalaya (crock pot)

Name: ragin 'cajun jambalaya (crock pot)
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 grote ui, fijngehakt; 1 grote groene paprika, gehakt; 2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden (met bladeren); 454 gram kielbasa of 454 gram andouille-worstjes, in plakjes; 1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter water; 1 (794 gram) kan tomaatjes in blokjes snijden, ongedraineerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte geconverteerde rijst bevat; 1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter water; 2 theelepels cajun-smaakmaker (ik gebruik Zoutvrije Cajun-kruiden Salt-Free Cajun-kruiden ); 400 gram bevroren tailless gekookte grote garnalen, ontdooid; snipte verse peterselie, om te garneren; hete saus, serveren

Ingrediënten

1 grote ui, fijngehakt
1 grote groene paprika, gehakt
2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden (met bladeren)
454 gram kielbasa of 454 gram andouille-worstjes, in plakjes
1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter water
1 (794 gram) kan tomaatjes in blokjes snijden, ongedraineerd

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ongekookte geconverteerde rijst bevat
1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter water
2 theelepels cajun-smaakmaker (ik gebruik Zoutvrije Cajun-kruiden Salt-Free Cajun-kruiden )
400 gram bevroren tailless gekookte grote garnalen, ontdooid
Snipte verse peterselie, om te garneren
Hete saus, serveren

Bereiding

Doe alle ingrediënten behalve de garnalen in de pot; roer goed om te combineren.
Dek af en kook op lage hitte gedurende 4-5 uur, totdat de rijst gaar is en de groenten zacht zijn. (Als je een crockpot van een ouder model hebt dan kook ik op HIGH voor dezelfde tijd).
Roer de garnalen erdoor, dek af en kook gedurende 20-30 minuten tot deze erdoorheen zijn gekookt.
Garneer met gesnipperde peterselie en serveer met hete saus aan tafel.