Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Adamdhunt
Raket kreeft rollen
Noordoost-stijl kreeft en garnalenrolletje, geserveerd op boterachtige brioche, gegarneerd met een Aziatische gemberwortel mein slaw en pittige sriracha mayo motregen. Met inspiratie van Freddy Wong.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 340 gram gekookt kreeftenvlees, in stukken gesneden
- 340 gram grote garnalen (geschild, gekookt en in stukken gesneden)
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met mayonaise
- 2 eetlepels vers citroensap
- Een kopje met een capaciteit van 80 ml met selderij, fijn gesneden
- 4 groene uien, fijn gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1 theelepel Tabasco jalapenosaus
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 eetlepels bruine suiker
-
Een kop met een inhoud van130 ml die sojasaus bevat
- 60 liter olijfolie
- 1 theelepel oestersaus
- 1 eetlepel gehakte rode biet
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde chow mein noedels
- 2 knoflookteentjes, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met mayonaise
- 4 eetlepels hete saus (sriracha)
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels koriander, gehakt
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1/2 theelepel zeezout
- 6 eetlepels boter, verzacht
- 6 brioche sandwichbroodjes
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met geshredderde ijsbergsla
Bereiding
-
ZEEKREEFT en GARNALEN VULLEN :.
-
Voeg alle ingrediënten toe aan een grote mengkom. Vouw zachtjes samen om te combineren. Bedek en zet 1 uur in de koelkast.
-
AZIATISCHE GINGER CHOW MEIN SLAW :.
-
Voeg in een kleine kom alle ingrediënten toe, behalve de mein noedels. Klop om te combineren. Voeg chow mein noedels toe aan het glazuur en gooi het in de vacht.
-
SPICY SRIRACHA MAYO :.
-
Voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote kom. Wiskop om te combineren. Bedekking en koeling.
-
VOOR SANDWICH ASSEMBLAGE :.
-
Verhit een koekenpan tot middelhoog vuur, boterzuurdesemrollen en toast tot ze goudbruin zijn. Voeg voor het samenstellen van de sandwich een kopje toe met een inhoud van 60 ml sla en 1 schep kreeft en garnalenvulling.Top met Aziatische gembervoer en slaw en motregen met pittige sriracha mayo.
Blogs die misschien interessant zijn
-
27 minZeevruchtenkreeft staarten, zout peper, guajillo chili saus, tomaten, ui, kaas, meel, avocado, hoofdsla,kreeft taco's
-
25 minKreeftkreeft staarten, boter, knoflook, wijn, olie-,kreeft - baja-stijl
-
0 minZeevruchtenkreeft, boter, ui, teentje knoflook, tomaten, olie-, zout, peper, kaneel, room, spaghetti, boter, teentje knoflook, peterselie,kreeft pasta
-
300 minKreefthabanero peper, mango-, peper, tomaten, wortel, mosterd-, suiker, azijn, wodka, teentjes knoflook, kerrie poeder, komijnpoeder, zout, peper, ketchup, zeevruchten keuze, selderij, citroen draaien, krabvlees,seafood salad martini met wodka habanero dressing
Ik vond het geweldig