Raspberry-chipotle chutney met gegrilde tilapia en gekruide couscous

Name: Raspberry-chipotle chutney met gegrilde tilapia en gekruide couscous
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 middelgrote rode ui, gehakt; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 2 theelepels olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse frambozen; 190 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel fijngehakte chipotle-pepers in adobosaus; 1/2 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 4 tilapia-filets (170 gram elk)

"Ik eet veel vis en ben altijd op zoek naar gezonde, smakelijke manieren om het te bereiden. Dit recept is door de geweldige smaken een favoriet van het gezin geworden - en het is zo gemakkelijk te bereiden (vooral als je de chutney voor de boeg hebt) .I serveer het met gekruide couscous. "-Megan Dicou, Bentonville, Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je ui en peper in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook en gember toe; kook 1 minuut langer. Roer in de frambozen, bouillon, honing, azijn, chipotle pepers, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper. Aan de kook brengen. laat sudderen, onbedekt, gedurende 25-30 minuten of tot ingedikt.
Bestrooi ondertussen filets met overgebleven zout en peper. Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Grill vis, afgedekt, op hoog vuur of rooster 3-4 cm van de hitte voor 3 -5 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork. Serveren met chutney.

Blogs die misschien interessant zijn

is natriumnitraat slecht voor u

11 indrukwekkende voordelen van nopales

mexicaanse geneeswijzen

4 verrassende voordelen van s nachts eten

wat moet uw grootste maaltijd zijn

Ik vond het geweldig

Raspberry-chipotle chutney met gegrilde tilapia en gekruide couscous

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies