Rauwe appel salade (veganistisch)

Name: rauwe appel salade (veganistisch)
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 middelgrote appeltaarten, in blokjes gesneden (als het je niet stoort, houd de schil op de schil); A bowl with a capacity of 1/4 liter containing celery, thinly sliced ( plus a few leaves! ); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bessen of een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bosbessen; 2 -3 eetlepels rauwe walnoten (amandelen zullen ook werken); vers citroensap (enkele eetlepels - ik roerde ook in ongeveer een theelepel citroenschil naar de salade); suiker, naar smaak (of een suikervervanger naar keuze); 1/8 theelepel puur vanille-extract