Roze champagne poke cake

Name: roze champagne poke cake
Ingredients: Kookspray of ongezouten boter, voor de ovenschaal; 8 eetlepels (113 gram) ongezouten boter, op kamertemperatuur; Parelsuiker, voor garnering (optioneel); 4 grote eiwitten, bij kamertemperatuur; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 eetlepel roze Champagne of mousserende wijn; 1/2 theelepel vanille-extract; Roze gelvoedselkleuring; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die grof gehakte aardbeien bevat; Parelsuiker, voor garnering (optioneel); 8 eetlepels (113 gram) ongezouten boter, op kamertemperatuur; Parelsuiker, voor garnering (optioneel); 1/2 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel roze Champagne of mousserende wijn; Roze gelvoedselkleuring; Parelsuiker, voor garnering (optioneel)