Rauwe maïs en tomatensalade

Name: rauwe maïs en tomatensalade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels walnotenolie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1/2 eetlepel balsamicoazijn; 1 theelepel vers tijmverlof; 1 -2 theelepelsuiker; 3 oren maïs, kaf en zijde verwijderd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rijpe tomaten, in blokjes gesneden; 1 kleine rode ui, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1 liter met babygreens; 4 plakjes vegetarisch spek, gekookt en verkruimeld (of spekjes); 1 (113 gram) log geitenkaas, verkruimeld; bieslook bloesems, verbroken

Er is zoveel mais in de zomer en dit is een geweldige manier om het te gebruiken! Gemaakt met kikkererwten, verse groenten, geitenkaas en tomaten, en een dressing met notenolie, dit is een genot om te eten! Aangepast en veranderd net een beetje van de Miami Herald.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een gekarteld mes om de korrels voorzichtig uit de korenaren te snijden. Om dit te doen, sta je één voor één elk oor aan zijn brede uiteinde en zag je het mes langs de hele lengte van de kolf. Verwijder de kolven (ik zet de kolven in vriezer om later te gebruiken om veg.stock te maken).
Voeg de maïskorrels, tomaten, ui en kikkererwten toe aan de kom met de dressing. Gooi goed. Verdeel de greens over 4 serveerschalen en bedek ze met het maismeel.
Garnish with crumbled veggie bacon, goat cheese and chive blossoms, if using.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

is italiaanse dressing gezond

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Rauwe maïs en tomatensalade

Er is zoveel mais in de zomer en dit is een geweldige manier om het te gebruiken! Gemaakt met kikkererwten, verse groenten, geitenkaas en tomaten, en een dressing met notenolie, dit is een genot om te eten! Aangepast en veranderd net een beetje van de Miami Herald.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies