Recept van geroosterde peperaardappelsoep

Name: recept van geroosterde peperaardappelsoep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 2 middelgrote uien, gehakt; 2 eetlepels canola-olie; 1 (198 gram) pot geroosterde zoete rode paprika's, ongedraineerd en gehakt; 1 (113 gram) kan groene pepers, uitgelekt en gehakt; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel koriander op de grond; Een kom met een inhoud van 3/4 liter aardappelen, in blokjes gesneden en geschild; 3/4 liter plantaardige bouillon; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met roomkaas met verlaagd vetgehalte, in blokjes

Maak en deel dit receptenrecept voor geroosterde peperaardappelsoep uit.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de geroosterde paprika's, Spaanse pepers, komijn, zout en koriander erdoor.
Kook en roer 2 minuten. Roer in aardappelen en bouillon; aan de kook brengen.
Verminder hitte; afdekken en 10-15 minuten laten sudderen of tot aardappelen zacht zijn.
Roer de koriander en citroensap erdoor.
Koel iets.
In een blender de roomkaas en de helft van de soep verwerken tot een gladde massa.
Keer terug om te pannen en door te verwarmen.
Serve and Enjoy!