Recept van ronde 2 - beignets van zilverkleurige dollars

Verhit de olie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

Kook in een grote kom de korrels fijn met een aardappelstamper. Voeg het bonenmengsel, het bakmengsel, kaas, eieren en maïs toe en roer tot het goed is gemengd en verwerkt.

Met behulp van een klein stuk ijs schep je het beslag door de volle eetlepel in de koekenpan. Kook tot het goudbruin is gekookt, ongeveer 3 minuten per kant. Herhaal dit met het resterende beslag.Verwijder de beignets naar een bord met een bruin papier zak of papieren handdoek om af te voeren.

Terwijl de beignets koken, combineer in een middelgrote kom de zure room, peterselie en breng op smaak met zout en peper.

Breng de beignets over in een serveerschotel en serveer met het zure roommengsel aan de zijkant.