Soufflé van grits

Name: soufflé van grits
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die grutten bevat; 1,5 liter kokend water; 113 gram ongezouten boter; 170 gram scherpe cheddar kaas, geraspt; 2 theelepels zeezout; 1/4 theelepel Tabasco; 4 eieren, goed geslagen; Worcestershire-saus, naar smaak; 1 theelepel zwarte peper

Souffle of Grits

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die grutten bevat
1,5 liter kokend water
113 gram ongezouten boter
170 gram scherpe cheddar kaas, geraspt
2 theelepels zeezout

1/4 theelepel Tabasco
4 eieren, goed geslagen
Worcestershire-saus, naar smaak
1 theelepel zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Giet de grutten langzaam in kokend water gedurende 20 minuten. (Als u onmiddellijke grutten gebruikt, kook dan 20 minuten niet. Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.) Voeg de boter, kaas, zout, tabasco, eieren en worcestersaus toe.Giet in een beboterde braadpan.
Bak gedurende 1 tot 1,5 uur of tot ze gepoft, goudbruin zijn en in het midden liggen.