Trechtercakes met aardbeisaus

In een diepe koekenpan op middelhoog vuur de olie toevoegen en verwarmen tot 350 F.

Klop in een grote kom het bakmengsel en de bruine suiker samen. Klop in een andere kom de eieren, vanille en melk bij elkaar. Giet de natte ingrediënten in de droge ingrediënten en klop tot gemengd en geen klonters.

Doe de aardbeien in de kom van een keukenmachine en voeg de suiker toe. Verwerking tot een gladde massa. Overdracht naar een kleine serveerschaal en apart zetten.

Als u klaar bent om te braden, giet dan 190 liter beslag in een trechter en houd uw vinger op de bodem. (U kunt ook een knijpfles of een plastic voedselopbergzak gebruiken.) Laat uw vinger los en giet het beslag in de olie. cirkelvormige beweging en kriskras over de bovenkant. Kook tot ze goudbruin zijn, 2 à 3 minuten aan elke kant.Drain op bruin papier.

Serveer de trechtertaarten bestrooid met poedersuiker en de aardbeisaus op de zijkant.