Recepten voor tempurakommen

Name: recepten voor tempurakommen
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 garnalen; zoete aardappel; paddestoel; groene bonen; kabocha squash; rijst; tempura beslag; 1 ei; 130 liter frisdrank, koud; Een kop met een inhoud van 130 ml die cakemeel bevat; olie (om te braden); dipsaus; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel mirin; 60 liter heet water; 1 theelepel dashi, korrels (korrels van Japanse bouillon)

Maak en deel dit recept van Tempura Bowl Recepten uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid garnalen voor door het omhulsel op te ruimen en uit te zetten. Maak 4 spleten in de maag. Schuif garnalen aan de kant en diagonaal 4 spleten aan elke kant. (Dit houdt de garnaal recht als ze gaar is).
Klop in een middelgrote kom ei en soda water.
Verhit een pot met olie tot 350˚F/180˚C.
Voeg dan de cakemeel toe en mix, maar houd het klonterig. NIET te veel mengen.
Bagger garnalen tot aan de staart en plaats ze voorzichtig in frituurolie.
Bak 2-3 minuten of tot de garnalen gaar zijn.
Plaats tempura op papieren handdoek om olie te absorberen.
Voor de dipsaus, combineer sojasaus en mirin. Los dashi op in het hete water en voeg toe aan de sojasaus en mirin.
Schik geassorteerde tempura op een kom rijst.
Enjoy!