Regenboog veggie pannekoeken met kwark

Name: regenboog veggie pannekoeken met kwark
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 kleine Yukon Gold-aardappel, versnipperd; 1 kleine Yukon Gold-aardappel, versnipperd; 1 kleine courgette, versnipperd; 1 grote wortel, versnipperd; 2 groene uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Nordica 2% of 4% kwark; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eieren; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Gay Lea Sour Cream (optioneel); Gay Lea Sour Cream (optioneel); Shredded Cheddar-kaas (optioneel)

Dit is een geweldige manier om uw kinderen hun groenten te laten eten. Personaliseer deze pannenkoeken door in uw eigen favoriete smaakmakers zoals gehakte verse kruiden, taco-kruiden of curry pasta te roeren tot het basisrecept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 90 graden (100 ° C). Verdeel de zoete en Yukon-goudaardappelen met courgette, wortel en groene ui. Roer de kwark met bloem, eieren, zout en peper tot goed gemengd; giet over groenten en roer om te combineren.
Smelt een beetje Smeerpasta in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Schep 60 liter (50 ml) porties groentemengsel in de koekenpan; afvlakken met de achterkant van de maat. Kook 5 minuten per kant of tot ze bruin en gaar zijn. Breng pannenkoeken over op een bakplaat in de oven om het warm te houden. Herhaal met het resterende groentenmengsel, voeg zo nodig extra smeerbaar spek toe aan de pan. Zet pannekoeken zuur room en kaas (indien gebruikt).