Regenboogcake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en meel drie 23 centimeter vierkante pannen.

Klop de eieren in de mengkom af tot schuimig. Klop het deeg in 1/4 liter suiker. Beet tot het licht gekleurd en dik is.

Meng in een andere kom bloem, bakpoeder en zout samen. Vouw in het eimengsel.

Voeg hete melk toe, roer vanille en boter tot ze gesmolten zijn. Meng het melkmengsel in het beslag. Schep het beslag in 3 gelijke delen in afzonderlijke kommen.

Voeg een paar druppels rode voedselkleurstof toe aan één beslag. Roer om te mixen. Spreid in een voorbereide pan. Voeg een paar druppels gele voedselkleurstof toe aan een andere beslag. Roer om te mengen. Spreid in een voorbereide pan. Voeg een paar druppels groen toe voedselkleuring in de resterende beslag. Roer om te mengen. Spreid in de resterende pan. Om samen te vatten, maak drie verschillend gekleurde slagmensen, en giet elk in een voorbereide pan.

Bak in de oven gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten totdat een ingebrachte houten houweel schoon uitkomt. Houd 8 tot 10 minuten stand.Ga uit op de rekken om af te koelen.

Snijd taartlagen van ruwe randen bij. Snijd elke laag in 2 gelijke lagen.

Pureer appel of crabapple gelei met vork. Spreid wat meer dan 1 roze laag uit op de tray. Spreid 1 groene laag met gelei en plaats erop. Spreid gele laag met gelei en plaats deze op de groene strook. Herhaal met de resterende 3 lagen in dezelfde bestellen, 6 lagen maken. Verspreide gelei op de bovenkant en zijkanten indien gewenst, maar dit is niet noodzakelijk. Randrand indien nodig.

Strawberry Fluff maken: Plaats 1/4 eiwit, 130 liter suiker, ontdooide aardbeien en 0,125 theelepel zout in de bovenkant van de dubbele boiler.Beat met elektrische mixer om goed te mengen. Plaats het snel kokende water. Blijf kloppen terwijl het kookt tot het stijf is de pieken vormen wanneer de klopper wordt opgetild. Verwijder glazuur van het vuur en spreid over de taart.