Resterende kalkoenpot taart

Name: Resterende kalkoenpot taart
Cook time: 56 min
Total time: 86 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte champignons; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/4 theelepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gekookte kalkoen, in blokjes; 130 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 (397 gram) pakket bevroren gemengde groenten, ontdooid en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gekookte kalkoen, in blokjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak (optioneel); 2,5 gebak voor een dubbele korsttaart van een centimeter

Dit is een rijke, romige en heerlijke manier om wat van de overgebleven kalkoen op te eten van Thanksgiving of Kerstmis. Deze pottaart is een uitnodigende warme maaltijd voor het hele gezin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de uien, champignons en knoflook erdoor; kook tot mals, maar niet bruin, ongeveer 5 minuten. Roer de bloem, salie en tijm door elkaar tot het mengsel is. Giet de jus, het water en de melk erdoor en roer om te mengen. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook 1 tot 2 minuten. Roer de kalkoen en groenten door en kook tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Bekleed een taartpan van 25 centimeter met de bodemkorst. Giet het kalkoenmengsel erin. Bedek de toplaag met korst en verdeel de randen. Scherpe korst op een paar plaatsen met een vork. Bekleed de randen van de taart met stroken aluminium folie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.Verwijder de folie en bak tot de korst goudbruin is, ongeveer 20 minuten meer.Verwijder uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.