Reünie steak sandwiches

Name: reünie steak sandwiches
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 biefstuk (600 gram); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels boter, verzacht; 6 sesam sandwichbroodjes onder de zee, split; 2 middelgrote tomaten, in dunne plakjes; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 6 plakjes verwerken Amerikaanse kaas; 2 eetlepels Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 4-1/2 theelepels Worcestershire-saus

Elk jaar organiseert mijn oma een familiereünie, waarbij deze flankersteak de show steelt. Ze hebben een "speciale saus" die slechts drie ingrediënten nodig heeft. Voor een snel diner, serveer ze met koolsla en macaroni-salade van de deli.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi steak met zout en peper. Bak, afgedekt, op matig hete hitte gedurende 6-10 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; klaar, 170 °). Laat 5 minuten staan voor het dun snijden.
Verspreid de boter over de binnenkant van de broodjes. Leg de tomaten, ui, gesneden biefstuk en kaas op de bolletjes. Zet 5-6 minuten in het vuur gedurende 2-3 minuten of tot de kaas gesmolten is. Klop in een kleine kom de mayonaise, mosterd en Worcestershire-saus tot ze gemengd zijn; lepel over kaas. Vervang de broodjes.