Rib oog op een bedje van mascarpone aardappel puree

Name: rib oog op een bedje van mascarpone aardappel puree
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 rib ooglapjes; 1/2 theelepel koosjer zout; 2 theelepels zwarte truffelolie (optioneel maar maakt een groot verschil., Optioneel) of 2 theelepels witte truffelolie (optioneel maar maakt een groot verschil.); 2 sjalotten, gehakt; 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die merlot of A-kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die marsala bevat; 2 dozijn kersen, ontpit en in tweeën gesneden; 12 bosbessen; 1 eetlepel aardbeienaroma zonder toegevoegde suiker; 2 eetlepels gezette koffie; Een beker met een inhoud van 130 ml die kippenbouillon bevat; 900 gram medium yukon goudaardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 2,5 bosje lente-ui, wit en zacht groen, snijd ze in stukken van 1,25 centimeter; 3 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die mascarpone-kaas bevat; volle melk; 2 theelepels zwarte truffelolie (optioneel maar maakt een groot verschil., Optioneel) of 2 theelepels witte truffelolie (optioneel maar maakt een groot verschil.)

Geweldige kleine maaltijd met niet veel moeite.De aardappelen zijn zo goed dat je merkt dat je wou dat je een dubbele batch had gemaakt .... dat hebben we gedaan! Je kunt elke lekkere biefstuk gebruiken voor dit recept, zolang de snede niet baat heeft bij het marineren. Het zou moeten werken. Gebruik een groente en een gekoelde salade voor een geweldig klein diner. Gemaakt voor RSC 12.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen en lente-uitjes in een pan en voeg water toe om de aardappelen met minstens een centimeter te bedekken. Breng aan de kook en verdeel als de aardappelen zacht zijn. Haal de lente-uitjes weg en gooi ze weg. Retourneer aardappelen naar de pan en voeg boter en mascarpone toe. soepel mengen in voldoende melk om te verdunnen tot gewenste consistentie. Mix in optionele truffelsaus; breng op smaak met zout en peper. Overdracht naar kom.
Terwijl de aardappelen koken, sauteer de sjalotjes in 1,5 eetlepel boter tot ze zacht zijn. Voeg de wijn, kersen, bosbessen, aardbeiconserven, koffie en kippenbouillon toe voor de boterkorrels. Snoep voor een kom met een inhoud van 3,75 liter die tot A bevat kom met een inhoud van 5 liter die minuten bevat of tot gereduceerd tot ongeveer Een schaal met een inhoud van 1/4 liter, die regelmatig roert. De saus moet de consistentie van verhitte jam zijn.
Grill steaks naar uw voorkeur.
Verwarm de saus voorzichtig en pureer de laatste 1,5 eetlepel boter.
Scoop potatoes in center of plate and place steak on top.Spoon sauce over steak.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

hoe lang moet een jog duren

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

one workout vs. verschillende korte trainingen

Ik vond het geweldig

Rib oog op een bedje van mascarpone aardappel puree

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies