Ribben in Argentijnse stijl

Name: ribben in Argentijnse stijl
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Argentijns
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof zout of indien nodig; 2,7 kg korte rib ribben; 6 limoenen, in vieren gedeeld

Op het eerste gezicht zeg je 'whoa! dat is veel te zout voor mij om te proberen ... 'maar blijf erbij.Dit is een van de beste ribrecepten die ik ooit heb geprobeerd.Zeer snel en gemakkelijk.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met grof zout of indien nodig
2,7 kg korte rib ribben

6 limoenen, in vieren gedeeld

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Smeer de ribben zwaar in met zout. Hierdoor komt het vet naar voren.
Grill gedurende 5 tot 7 minuten aan elke kant, of op de gewenste gaarheid.Verwijder gekookte ribben naar een grote glazen serveerschaal en pers er limoensap overheen. Onmiddellijk bewaren.