Richmond Advocaat

Name: Richmond Advocaat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: 12 eieren; 14 eetlepels poedersuiker; 750 ml Bourbon; Een kom met een inhoud van 1 liter die zware room bevat; 43 gram rum; vers geraspte nootmuskaat

Maak en deel dit Richmond Eggnog-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Aparte eieren, zorg ervoor dat je niet eens een prop dooier in de blanken krijgt, anders zullen de blanken niet goed opschudden als ze worden verslagen.
Klop dooiers tot lichtgeel. Voeg suiker beetje bij beetje toe, onder voortdurend roeren.
Voeg bourbon heel langzaam toe, vooral bij het starten. Giet de room langzaam in en zwaai continu.
Klop in een aparte kom eiwitten totdat zachte pieken zich vormen. Vouw zachtjes in het mengsel.
Voeg voorzichtig rum toe, zachtjes roerend, maar continu.
Serveer met een besprenkeling van vers geraspte nootmuskaat.