Richtlijnen voor het brouwen van de perfecte pot thee en hoe te serveren

Voor zwarte thee: je thee is alleen zo goed als je water. Je kunt het beste alleen gefilterd of bronwater gebruiken. Als je kraanwater moet gebruiken, neem dan overdag water uit de kraan en laat het 's nachts achter. water aan de kook brengen, het deksel van de pan afnemen, vuur laag zetten en gedurende 5 minuten blijven verwarmen; Dit verwijdert alle onaangename geuren die het water kan bevatten.

Wacht tot het water bijna kookt, giet dan een beetje in de theepot en draai het rond. Dit verwarmt de pot zodat het op een optimale temperatuur is voor het vasthouden van de thee. Leeg de pot.

Voeg aan de opgewarmde theepot een licht afgeronde theelepel thee per kop plus een theelepel voor de pot toe. Of gebruik één theezakje in de pot voor elke kop.

Wanneer het water in de ketel een rollende kook bereikt, giet het in de pot en laat de thee drie tot vijf minuten trekken.

Groene en Oolong-thee: bij het maken van groene thee of oolong-thee mag water niet koken. Wanneer de temperatuur van het water de theebladeren bereikt, moet het worden toegediend. Als u dit niet doet, worden groene, witte en oolong-theesoorten bitter.

Serveerthee: Melk wordt geserveerd met thee, geen slagroom. Crème is te zwaar en maskeert de smaak van de thee. Hoewel sommigen hun melk eerst in de kop gieten, is het waarschijnlijk beter om de melk in de thee te gieten nadat deze in de thee is. beker om de juiste hoeveelheid te krijgen.

Als u citroen met thee serveert, gebruik dan plakjes citroen en geen wiggen. Voorzie uw gasten van een vorkje of een citroenkruid, of laat de theeserver netjes een plakje in de theekop leggen nadat de thee is gegoten. Wees er zeker van dat u nooit voeg citroen met melk toe, omdat het citroenzuur van de citroen de eiwitten in de melk doet schiften.