Rigatoni en asperges

Name: rigatoni en asperges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met rigatoni pasta (grote pasta); 200 gram aspergespear (vers, dun); Een kopje met een inhoud van 130 ml met marinara-saus; 2 eetlepels zure room; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 groene ui; 3 eetlepels gehakte verse basilicum; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Deze snel te maken vleesloze pastagerecht is klaar in een flits en oh zo goed! Het is uit een kookboek uit 1990 genaamd "365 Easy One-Dish Meals".

Ingrediënten

Bereiding

Snijd asperges in centimeters.Chop de groene ui.
Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Voeg rigatoni toe en laat 6 minuten koken. Voeg asperges toe aan de pan en laat nog 3-4 minuten koken, totdat de pasta nauwelijks mals is en de asperges zacht en knapperig zijn.
Giet de pasta en asperges af, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken.
Leg pasta en asperges terug in de pot. Voeg marinarasaus, zure room, azijn, ui, basilicum, zout en peper toe. Meng goed. Verwarm 2-3 minuten tot het is opgewarmd.
Serveer afgedekt met Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Rigatoni en asperges

Deze snel te maken vleesloze pastagerecht is klaar in een flits en oh zo goed! Het is uit een kookboek uit 1990 genaamd "365 Easy One-Dish Meals".

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies