Rijk wit brood

Name: rijk wit brood
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels witte suiker; 1 (7 gram) verpakking snel stijgende gist; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels boter; 1 ei; 190 liter warm water (110 F/45 C)

Een geweldig wit brood dat de keukenmachine gebruikt. Het is een goed brood om te maken als je haast hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Steek een metalen mes in de kom van de keukenmachine. Voeg bloem, suiker, gist en zout toe; verwerk 10 seconden om te combineren. Leg boter en ei in de keukenmachine. Voer de verwerking uit en giet langzaam langzaam warm water door de toevoerbuis totdat het deeg een bal vormt, ongeveer 10 tot 15 seconden. Ga door met het verwerken van 60 seconden om het deeg te kneden. Haal voorzichtig het deeg eruit van de kom van de processor en plaats op een licht met bloem bestoven oppervlak. Bedek en laat gedurende 10 minuten rusten.
Vorm het deeg tot een brood en leg het in een licht ingevette 20 x 10 centimeter broodvorm. Bekleed en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten. Ondertussen verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en de bodem van het brood hol klinkt bij het aanraken.