Rijker dan rijk duits chocolade-ijs

Name: rijker dan rijk duits chocolade-ijs
Cook time: 20 min
Total time: 290 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 170 gram Duitse zoete chocolade; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 2 grote eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde, gezoete kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd

Kokosnoot, geroosterde pecannoten, bakkers® zoete Duitse chocolade en slagroom - genoeg gezegd. Om voor te sterven! Ik heb dit vele malen gemaakt - iedereen houdt ervan (tenzij ze niet van kokosnoot houden).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm melk, chocolade, suiker, bloem en zout in een steelpan op laag vuur. Kook tot de chocolade smelt, onder af en toe roeren. Roer ongeveer 130 liter van het mengsel van warme chocolademelk in de eieren en roer het eimengsel in de pan. verwarm tot medium en blijf koken en roeren tot het mengsel is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Giet het eimengsel van de chocolade in een kom. Bedek en koel tot het gekoeld is, minstens 2 uur. Doe het extract van de zware room en vanille aan.
Giet het gekoelde mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het "soft-serve" consistentie bereikt. Roer de kokosnoot en pecannoten erdoor. Vervoer ijs naar een plastic bak met één of twee kwart gallon; bedek het oppervlak met plasticfolie en -zegel. Voor het beste resultaat moet het ijs minstens 2 uur of 's nachts rijpen in de vriezer.