Rijst elena

Name: rijst elena
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel boter, of indien nodig; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte rijst bevat, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Cheddar-kaas; 2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Cheddar-kaas; zout naar smaak

Dit is een favoriet van mijn familie. Snel en gemakkelijk en heerlijk! Gaat goed met Mexicaanse gerechten of als bijgerecht met kip.

Ingrediënten

1 eetlepel boter, of indien nodig
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die gekookte rijst bevat, of meer naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zure room bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Cheddar-kaas

2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Cheddar-kaas
Zout naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een braadpanschotel lichter.
Meng rijst, zure room, Monterey-vijzelkazen, groene pepers en zout samen in de voorbereide braadpanschotel. Strooi Cheddar-kaas over het rijstmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het heet is in het midden, ongeveer 30 minuten.