Rijst en varkensvlees braadpan

Name: rijst en varkensvlees braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram mager varkensvlees zonder botten; 1 ui; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die vleesbouillon bevat; 142 gram langkorrelige rijst; 2 eetlepels olie; 1 eetlepel bloem; zout en vers gemalen zwarte peper; 2 kookappels; 340 gram ingevroren erwten; 3 eetlepels gehakte bieslook (om te garneren)

Als je op zoek bent naar iets huiselijks en troostends, dan zal dit de rekening vullen. Smakelijk met een vleugje zoetheid van de appel zal het de hele familie behagen.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het varkensvlees in blokjes niet meer dan een centimeter vierkant.
Hak de ui fijn.
Verwarm de bouillon.
Was en giet de rijst af.
Verhit de olie in een grote, zware kookpan.
Bestuif het varkensvlees in de bloem, bruin het vlees in de olie, voeg de ui toe.
en kook voor een paar minuten.
Breng op smaak, voeg rijst en hete bouillon toe, dek de pan af en laat 20 minuten zachtjes koken.
Schil de appels en snijd ze in blokjes en roer ze door de erwten in de pan. Reinig de pan en laat nog 10 minuten sudderen.
Bestrooi met de bieslook.