Rijst gekookt in kokosnoot- (wali wa nazi)

Name: rijst gekookt in kokosnoot- (wali wa nazi)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kokosmelk bevat; 2/3 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter rijst; 1 theelepel zout

Dit recept komt uit een KENIA- en TANZANIA-site en is specifiek een Swahili-recept. Het is een zetmeelrijke stapel en ze "serveren het met curry of hoofdgerecht" .Ik heb een A-beker toegevoegd met een inhoud van 190 ml met sinds het bekijken Weekendbeoordelingen. Gepost voor ZWT4.

Ingrediënten

Bereiding

Reinig en was rijst.
Breng de kokosmelk en het water aan de kook.
Giet de rijst in het kookpunt.
Voeg zout toe.
Laat het op middelhoog vuur koken.
Als het bijna droog is, bedek het goed.
Zet het vuur lager en laat 10 minuten koken.
(Als je een rijstkoker hebt, doe je alle ingrediënten in de rijstkoker en zet je hem aan.).
Bekijk het om er zeker van te zijn dat het niet verbrandt, voeg meer water toe als dat nodig is om te voorkomen dat het verbrandt.