Rijstkoker risotto

Name: rijstkoker risotto
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Arborio-rijst; Een kom met een inhoud van 1.125 liter die hete kippenbouillon bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Ik vond een recept vergelijkbaar met dit een jaar geleden op Allrecipes en heb het niet meer kunnen vinden. Gelukkig herinnerde ik me de basis. Na wat vallen en opstaan heb ik het uitgevonden! Dit basisrecept is een romig troostvoedsel dat zeer veelzijdig is, in die zin dat je elke vlees- en groentencombinatie kunt toevoegen die je er zelf wilt maken.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Bereiding

Plaats de rijst en de verwarmde kippenbouillon in de rijstkoker.
Druk op Start en laat koken tot de cyclus is voltooid en is verschoven naar de stand Warmhouden. Laat de rijst zitten met deksel op de rijstkoker totdat de rijst volledig zacht is, ongeveer 10 minuten langer.
Strooi Parmezaanse kaas over de rijst en roer.