Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lorraine Friberg
Risotto van gerst met citroen en parlsey
Vetarm, maar vezelrijk, dit heerlijke gerecht uit onze Test Kitchen geeft een typische risotto tint. Met zijn nootachtige ondertoon biedt gerst de perfecte achtergrond voor citroen en peterselie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng in een kleine pan water aan de kook; voeg bouillon toe en roer tot het is opgelost. Zet het vuur lager en houd het warm.
-
In een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, kook en roer de gerst 2-4 minuten of tot lichtbruin. Overdracht naar een kleine kom. In dezelfde koekepan bak je ui in olie gedurende 2 minuten. Voeg knoflook toe; bak 1 minuut langer of tot de ui zacht is. Roer in gerst en wijn. Kook en roer tot alles is geabsorbeerd
-
Voeg de verwarmde bouillon toe, een kopje met een inhoud van 130 ml per keer, voortdurend roerend en laat het tussen de toevoegingen absorberen. Pas net tot gerst bijna gaar is (kooktijd is ongeveer 20 minuten). Voeg peterselie, citroenschil en zout; kook en roer tot verwarmd door. Onmiddellijk bewaren
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minCooking For Two Magazinegierst-, bouillon, peper, maïs, ui, selderij, walnoten, ui, munt, citroen, oregano, teentje knoflook, zout, peper, olie-,met gierst gevulde rode paprika's -
255 minGrains Side Dish Receptenboter pompoen, rijst, ui, water, teentjes knoflook, tijm, zout, peper, bouillon, spinazie,butternut squash en volkoren pilaf -
95 minCooking For Two Magazinegierst-, bouillon, peper, maïs, ui, selderij, walnoten, ui, munt, citroen, oregano, teentje knoflook, zout, peper, olie-,met gierst gevulde rode paprika's
-
50 minGrains Side Dish Receptenquinoa, bouillon, water, courgette, zomerpompoen, prei, olie-, teentjes knoflook, tomaten, koriander, zout, oregano, komijn, Chili poeder, pepervlokken, pepervlokken, spinazie,greens en quinoa pilaf
Ik vond het geweldig