Rob's schreeuwende gevulde jalapenopeper

Name: rob's schreeuwende gevulde jalapenopeper
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 25 tandenstokers; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, kamertemperatuur; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 60 liter gehakte zongedroogde tomaten (niet met olie verpakt); 1 eetlepel gehakte verse basilicumblaadjes, of naar smaak; 2,5 centimeter zout; 25 verse jalapenopeper; 400 gram dungesneden spek

Mijn man en zijn vrienden houden ervan om op hen te munchen als ze samen basketbal of voetbal kijken. Waarschuwing !!! Deze zijn NIET voor de proever die mild van hart is !! Je kunt de paprika's ook in een voorverwarmde 170 graden (175 C) oven 15 tot 20 minuten bakken; Rooster 1 tot 2 minuten om het spek te maken. Rode of gele paprika's worden vervangen om het vuur te verlagen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op middelhoog vuur.Wanneer de grill warm is, smeer het rooster licht in. Laat de tandenstokers 20 minuten in water staan.
Plaats de roomkaas in een kom en meng de knoflook, zongedroogde tomaten, basilicum en zout tot het gelijkmatig gemengd is.
Maak van het ene uiteinde een eind in de zijkant van elke jalapenopeper en schep de zaadjes eruit. Spoon het roomkaasmengsel in het midden van elke peper. Verpak 1 stuk spek rond elke peper en zet vast met een tandenstoker.
Plaats de paprika's op de voorverwarmde grill en bak tot de paprika's beginnen te verzachten, ongeveer 10 minuten.