Rode paprika en artisjok patandeacute;

Maak dit een dag verder als de smaak zich moet ontwikkelen.

Combineer de eerste 7 ingrediënten in een processor.

Voeg de vinaigrette en puls-aan-uit toe om te verwerken tot ze ruw zijn gemengd.

Voeg net genoeg olijfolie toe in een dunne stroom, terwijl je verder verwerkt, totdat paté een ruwe textuur heeft. Je hebt misschien minder nodig dan een kopje met een inhoud van 60 ml. Het bevat afhankelijk van de andere ingrediënten. Verwerk niet te veel.

Smaak: misschien wilt u zout of kruidenzout toevoegen.

Verander in een kom, dek af met huishoudfolie en bewaar hem 's nachts in de koelkast.

Serveer met kaas en brood zoals voorgesteld.