Rode wijn en gemarineerde spiesen van gemarineerd rundvlees

Name: rode wijn en gemarineerde spiesen van gemarineerd rundvlees
Cook time: 7 min
Total time: 507 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die rode wijn bevat; 1,3 kg ossenhaas biefstuk, zonder botten, snijd het graan over in 2/3 centimeter reepjes; 3 sinaasappels, in rondjes gesneden; 1 bosje groene uien, in plakjes; 4 kleine rode chili pepers, gezaaid en fijngehakt; 4 grote teentjes knoflook, fijngehakt; 1 1/2 theelepels gemalen gember; zout en peper naar smaak; 1,3 kg ossenhaas biefstuk, zonder botten, snijd het graan over in 2/3 centimeter reepjes

Geniet van de perfecte marinade, speciaal ontworpen voor gegrilde steakspiesjes met sinaasappels, steak saus, rode wijn, chili pepers en groene uien.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de rode wijn en de steak saus in een grote kom. Roer de stukjes sinaasappel, groene uien, chili pepers, knoflook en gember erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Leg steakstroken in een ondiepe schaal en giet marinade over het vlees. Bedek en koel 8 uur.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en licht olie rooster. Zet het rooster op 10 centimeter van het vuur. Laat houten of bamboespiesjes 30 minuten in water water om te voorkomen dat ze verbranden.
De biefstuk van de marinade verwijderen en weggooien; rijg vlees op spiesjes. Span de spiesen op de voorbereide grill en bak tot het vlees niet meer roze is en de sappen helder zijn, 7 tot 10 minuten.