Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Name: Roemeense gegrilde gehaktbroodjes
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram gehakt; 227 gram gehakt niervet; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel karwijzaad; 3 teentjes knoflook, gehakt; zout en peper naar smaak; 1 theelepel fijngemalen jeneverbessen; 2 eetlepels water; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels runderbouillon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom het rundergehakt, niervet, bakpoeder, karwijzaad, knoflook, zout, peper en jeneverbessen met je handen. Mix met je handen gedurende ongeveer 15 minuten, voeg een klein beetje water toe in een keer Dit deel kan een paar uur van tevoren worden gemaakt als je wilt.
Verwarm een grill voor op hoog vuur. Vorm met natte handen het vlees in broodjes van ongeveer 7,66 centimeter lang en 2,5 centimeter dik. Strijk zachtjes met olie.
Grill het vlees gedurende 5 tot 10 minuten, bedruip vaak met een mengsel van runderbouillon en eventuele resterende olie, tot goed gedaan.