Roerbak salade

Name: roerbak salade
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 190 liter sherry of kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepeltjes gemalen gember; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1 middelgrote groene paprika, julienned; 400 gram runderbiefstuk zonder biefstuk, gesneden in centimeters; 300 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; 4 theelepels plantaardige olie, verdeeld; 3 middelgrote worteltjes, julienned; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse broccoliroosjes; 1 middelgrote groene paprika, julienned; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; Een schaal met een inhoud van 3 liter met gescheurde gemengde saladegroenten; 7.66 middellange navelperen, geschild en in centimeter gesneden

"Ik gooide deze smakelijke salade een paar jaar geleden samen voor enkele zakenvrienden", legt Michelle Smith uit Running Springs, Californië, uit. "Het vlees moet eerst marineren, maar het is het wachten waard. twee voorstellen om te trouwen plus één aanbod om een live-in-kok te zijn! "

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de eerste zeven ingrediënten. Giet 170 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg rundvlees toe. Giet 80 liter marinade in een andere plastic zak; voeg kip toe. Zakkenzakken en draai aan jas; koel tot 2 uur. Bedek en bewaar de resterende marinade
Laat de marinade uit de kom en ontdoen van rund en kip. Verhit in een grote koekenpan of wok 1,5 theelepels olie; roerbakken tot het niet meer roostert.Verwijder en houd het warm.In dezelfde pan roerbakt de kip in 1,5 theelepel olie tot het sap helder is.Verwijder en houd het warm.Wortel de wortels en broccoli in de resterende olie gedurende 5 minuten. Voeg de groene paprika, ui en champignons toe; roerbak 5-6 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Roer ze in koriander en reserveer marinade.
Gooi groene salades en sinaasappels; plaats op een grote serveerschaal. Top met het geroerbakte rundvlees, kip en groenten