Sesam gember steak salade

Name: sesam gember steak salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 runderlendebiefstuk (400 gram); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met sesamgembervinaigrette, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel grof gemalen peper; 1 pakket (284 gram) harten van romaine salade mix; 4 radijzen, in dunne plakjes gesneden; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden Engelse komkommer; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse sneeuw- of sugar snaps; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met druiven tomaten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Deze Aziatisch geïnspireerde salade maakt een bevredigende lunch.Kok de biefstuk de avond tevoren, zet in de koelkast en wentel eenvoudig met groenten en dressing wanneer de lunchklok overgaat. - Marla Clark, Moriarty, New Mexico

Ingrediënten

Bereiding

Borstel steak met 2 eetlepels vinaigrette; Bestrooi het met zout en peper.Kook steak in een grote koekenpan bedekt met kookspray op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° zijn; 160 °, goed gedaan, 170 °) .Laat 5 minuten staan voordat u gaat snijden.
Verdeel de salademengeling over vier borden. Bestrooi met radijsjes, uien, komkommer, erwten, tomaten en koriander. Bestrijk steak over salades; besprenkel met de resterende vinaigrette.