Roerbakken pittige groene bonen

Name: roerbakken pittige groene bonen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel plantaardige olie; 1/2 gele ui, gehakt; 1 theelepel gehakte knoflook; 400 gram verse groene bonen, ingekort en gehalveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 3 eetlepels nuoc mam (Vietnamese vissaus); 60 liter water; 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

1/2 theelepel plantaardige olie
1/2 gele ui, gehakt
1 theelepel gehakte knoflook
400 gram verse groene bonen, ingekort en gehalveerd
Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat

3 eetlepels nuoc mam (Vietnamese vissaus)
60 liter water
1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer enkele minuten en voeg de groene bonen toe.
Roer de smaken in de pan.
Breng het op smaak met sojasaus en vissaus en laat het ongeveer 2 minuten sudderen, af en toe roeren.
Giet het water in en laat het sudderen.
10 minuten, of tot de groene bonen gaar zijn.
Doe tomaat in het seizoen en breng op smaak met zout en peper voor het serveren..