Roerei quesadilla's

Name: roerei quesadilla's
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 meel tortilla's; 3 eieren, geslagen; 2 eetlepels melk; 1/4 theelepel hete saus (ik hou van het merk Chalula); 2 plakjes spek; Een kop met een capaciteit van 60 ml die cheddarkaas bevat; 1 eetlepel boter; zout en peper

Ik had wat bloemtortilla's om een dag op te eten en besloot wat ontbijtquesadilla's te maken. Het is nu een van de favorieten van mijn man. Ik heb het nog niet voor mijn kleinkinderen gehaald, maar ik wed dat ze het ook leuk zullen vinden. niet altijd het spek gebruiken, omdat we ook genieten van deze tortilla's met alleen de eieren en veel hete saus.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook het spek tot het knapperig is. Verwijder en laat uitlekken op papieren handdoek en verkruimel dan. Opzij zetten.
Klop de eieren en voeg de melk en de hete saus toe.
Verhit in een andere kleine koekenpan de boter op middelhoog vuur en roer de eieren in heet water door tot ze zacht en romig zijn.
Leg 1 tortilla neer. Top met de gekookte eieren, het spek en de kaas.
Plaats de tweede tortilla bovenop de vulling.
Verwarm het spekvet in de eerste pan op middelhoog vuur. Leg de gevulde tortilla in de pan en kook ongeveer 1 minuut.
Draai de tortilla om met een grote spatel en bak de andere kant tot bruin en knapperig, ongeveer 1 minuut langer.
Haal van het vuur en snij de tortilla als een pizza in partjes.
Serveer met meer hete saus of salsa.

Blogs die misschien interessant zijn

de 10 beste voedingsmiddelen om stikstofmonoxide te verhogen

risico op hartziekten en ontbijten

afvallen ontbijt met eiwitten

trainen op een lege maag is het veilig

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

Ik vond het geweldig

Roerei quesadilla's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies