Roergebakken bok choy en champignons

Name: roergebakken bok choy en champignons
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 57 gram shiitake paddenstoelen; 1 theelepel plantaardige olie; 1 teentje knoflook, gehakt; 400 gram paksoi, bijtgrootte peices; 57 gram shiitake paddenstoelen; 57 gram shiitake paddenstoelen; 2 eetlepels oestersaus

Maak en deel dit recept met Roergebakken Bok Choy en Champignons.

Ingrediënten

57 gram shiitake paddenstoelen
1 theelepel plantaardige olie
1 teentje knoflook, gehakt
400 gram paksoi, bijtgrootte peices

57 gram shiitake paddenstoelen
57 gram shiitake paddenstoelen
2 eetlepels oestersaus

Bereiding

Gedroogde paddenstoelen spoelen: weken in kokend water, laten staan gedurende 30 minuten. Strooi het overtollige water in tweeën en zet het opzij
Verhit olie in de wok. Roerbak knoflook tot bruin.
Voeg bok choy 1 minuut toe, voeg champignons toe voor nog eens 2 minuten.
Roer de vochtige en oestersaus erdoor. Gooi en serveer.