Rokerig varkensvlees, bacon en witte boonchilli van smithfield®

Name: rokerig varkensvlees, bacon en witte boonchilli van smithfield®
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 Smithfield® Applewood Smoked Bacon Gekruide varkenslendefilet, in centimeterkubussen gesneden; 2,5 Smithfield® Applewood Smoked Bacon Gekruide varkenslendefilet, in centimeterkubussen gesneden; Dungesneden groene uien; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gerookte paprika; 2 (411 gram) blikjes in de vuursteen geroosterde tomaten in blokjes; 3/8 liter water; 2 (425 gram) blikjes cannellinibonen (witte nier) of andere witte bonen, uitgelekt; Zout; Zure room; Dungesneden groene uien

Smoky smaken in spek, varkensfilet en paprika brengen diepte aan deze rijke chili met witte bonen en vuur-geroosterde tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak spekjes op middelhoog vuur in een grote pan tot ze knapperig zijn. Gebruik een lepel met spanen om spek uit de pan te verwijderen; uitlekken.
Voeg spekblokjes en ui toe aan spekvet; bak tot uien knapperig zijn. Roer chilipoeder en paprika erdoor.
Voeg tomaten (met sappen) en water toe om te pannen. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat sudderen tot het varkensvlees zacht is, af en toe roeren, ongeveer 40 minuten.
Roer bonen en 0,66 spek door elkaar tot chili. Bak en roer tot het ongeveer 10 minuten is verhit. Voeg zout naar smaak toe.
Serveer chili gegarneerd met overgebleven spek, zure room en groene uien.