Rokerige chipotle guacamole

Name: rokerige chipotle guacamole
Total time: 10 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: 2 avocado's; 1 limoen, sap van; 1/2 theelepel zout, naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die licht zure room bevat; 2 chipotle chiles in adobo, fijngehakt

Dit is zo snel en gemakkelijk te maken. De chipotles voegen een heerlijk smokey-aroma toe.Voel je vrij om meer of minder toe te voegen, afhankelijk van hoe lekker je het vindt. Sommige gehakte koriander kan ook leuk zijn hieraan toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd avocado's helemaal rond met een scherp mes.
Schep de pit eruit en schep het avocadovlees weg van de huid in een mengkom.
Voeg het sap van 1 limoen, zout naar smaak, zure room en chipotles toe in adobo.
Pureer goed met een vork of aardappelstamper tot een gladde massa.
Serveer met tortillachips of je favoriete Mexicaanse gerechten.