Rokerige maïs en aardappelvissoep

Name: rokerige maïs en aardappelvissoep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 volledig gekookte beenhamsteak (600 gram), in blokjes; 2 grote bakaardappelen, geschild en in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; 1 blikje (432 gram) hele korrel maïs, uitgelekt; 1 blik (418 gram) creme-achtige mais; 1 middelgrote ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geraspte gerookte cheddar-kaas

Als ik een pot Smoky Cheddar-maïssoep maak, mist niemand het diner. Smoked cheese the flavour to another level. - Danielle Crawford, Pelzer, SC

Ingrediënten

1 volledig gekookte beenhamsteak (600 gram), in blokjes
2 grote bakaardappelen, geschild en in blokjes
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die 2% melk bevat
1 blikje (432 gram) hele korrel maïs, uitgelekt

1 blik (418 gram) creme-achtige mais
1 middelgrote ui, fijngehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met geraspte gerookte cheddar-kaas

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook en roerham op middelhoog vuur tot ze bruin is. Voeg aardappelen, melk, maïs en ui toe. Aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 20-25 minuten of tot aardappelen zacht zijn.
Verwijder van het vuur; roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is.