Rokerige zalm en geitenkaas pannenkoeken

Name: rokerige zalm en geitenkaas pannenkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel zout; VULLING:; Optionele garnituren: extra verse geitenkaas, kappertjes en dille; Een kop met een inhoud van 190 ml met geroosterde zoete rode pepers; 1 eetlepel plus 1-1/2 theelepels citroensap; 1-1/2 theelepeltjes gerookte paprika; 1 teentje knoflook, geschild en gehalveerd; 400 gram gerookte zalmfilets; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 1 eetlepel snipped verse dille; Optionele garnituren: extra verse geitenkaas, kappertjes en dille

Zelfgemaakte pannenkoeken gevuld met een heerlijke geitenkaasroom en gegarneerd met gerookte zalm voegen een echte "wow" -factor toe aan een brunchtafel. De smaken zullen indruk maken op uw gasten.-

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eieren, melk en water. Meng het tarwemeel, bloem en zout voor alle doeleinden; voeg toe aan het eimengsel en meng goed. Reken gedurende 1 uur.
Meng ondertussen in een keukenmachine geitenkaas, rode paprika, citroensap, paprika en knoflook; bedek en verwerk 2-3 minuten of tot het gemengd is. Recirculeer tot klaar voor gebruik.
Verwarm een licht ingevette 8-in-nonstick koekenpan op middelhoog vuur; giet een beslag van 60 liter in het midden van de koekenpan.Lift en kantel de pan om de bodem gelijkmatig te coaten.Kook totdat de bovenkant droog lijkt; draai en kook 15 - 20 seconden langer.Verwijder naar een rooster. Herhaal met het resterende beslag, vette koekenpan indien nodig. Bij het afkoelen, stapel pannenkoeken met waspapier of keukenpapier er tussenin.
Verspreid 2 eetlepels kaasmengsel in het midden van elke crêpe. Boven elk met zalm, spinazie, kappertjes en dille; oprollen. Garneer met extra kaas, kappertjes en dille indien gewenst.