Romaine mandarijn salade

Name: romaine mandarijn salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 salad, 4
Ingredients: 1 stelletje romaine sla, gescheurd in stukjes bijtgrootte; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met selderij, gehakt; 2 groene uien met bladen, gehakt; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat; 2 eetlepels suiker; 60 liter slaolie; 2 eetlepels appelciderazijn; 2 eetlepels suiker; 1/2-1 theelepel zout; 3 streepjes Tabasco-saus; verse zwarte peper, naar smaak

Maak en deel dit Romaine Mandarin Salad-recept uit.

Ingrediënten

1 stelletje romaine sla, gescheurd in stukjes bijtgrootte
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met selderij, gehakt
2 groene uien met bladen, gehakt
1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt
Een kop met een inhoud van
60 ml die amandelen bevat
2 eetlepels suiker

60 liter slaolie
2 eetlepels appelciderazijn
2 eetlepels suiker
1/2-1 theelepel zout
3 streepjes Tabasco-saus
Verse zwarte peper, naar smaak

Bereiding

Amandelen karameliseren: Doe amandelen in een koekenpan of steelpan. Bestrooi met suiker. Verwarm, onder voortdurend roeren, tot het lichtbruin is. Leg amandelen op vetvrij papier om af te koelen.
Voor Dressing: Klop alle ingrediënten samen tot goed gemengd.
Voor salade: meng alle salade-ingrediënten, gekarameliseerde amandelen en dressing.