Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alissa Doe-Klinger
Romano's macaroni grill penne rustica
De saus is de sleutel tot dit recept .... ZWARE ROOM, PARMESAANSE KAAS, WIJN, etc. met KIP en GARNAL, het koken van de penne pasta is het gemakkelijke gedeelte. Dit recept maakt een ruime hoeveelheid, en te lastig voor mij om te proberen om het te schalen. Ik plaats het om te profiteren van de berekeningen van Recipezaar om een recept te verkleinen. Ik weet niet zeker hoeveel dit recept voedt, maar ik ga raden bij 8-10 porties.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 170 gram boter
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- 1 theelepel dille
- 6 takjes verse rozemarijn
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter marsala-wijn
- 1/4 theelepel cayennepeper
-
Een kom met een inhoud van2 liter die zware room bevat
- 28 gram pancetta of 28 gram spek
- 18 garnalen, gepeld en ontdaan
Bereiding
-
Voor Gratinata-saus: Bak boter, knoflook en rozemarijn tot de knoflook bruin begint te worden.
-
Voeg Marsala-wijn toe en verminder met een derde.
-
Voeg resterende ingrediënten toe, verminder met de helft van het oorspronkelijke volume.
-
Opzij zetten.
-
Voor Penne Rustica: Bak de pancetta tot hij bruin begint te worden.
-
Voeg boter, sjalotjes en garnalen toe.
-
Kook tot de garnalen egaal roze zijn maar nog steeds doorschijnend.
-
Voeg kip, zout, peper toe en meng goed.
-
Voeg gratinata-saus toe en een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat.
-
Laat sudderen tot de saus dikker wordt.
-
Meng in een grote kom garnalen en kipmengsels met de gekookte pasta.
-
Giet in een grote ovenschaal of grill.
-
Bedek met de overgebleven kaas, pimientos en besprenkel met paprika.
-
Bak op 475 gedurende 10 tot 15 minuten.
-
Verwijder en garneer met verse rozemarijntwijg.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minPenneolie-, knoflook, broccoli roosjes, pasta, Marinara saus, kaas, kaas, basilicum, kaas, kaas, kaas, zout peper,drie kaasbroccoli en penne bakken
-
50 minPenneolie-, aubergine in dobbelsteen, zout, teentjes knoflook, peterselie, peper, knijpt pepervlokken die kick toegevoegd, ziti pasta, fontina,ziti, aubergine en gratin van fontina
-
0 minPennepasta, olie-, pasta, pasta, pasta, ui, teentjes knoflook, ham, spek, tomaten, paprika poeder, zout peper, peterselie, kaas,penne piperade
-
30 minPennepasta, ui, olie-, merguez-worstjes, tomaten, bouillon, peterselie, zout peper,Tunesische penne
Ik vond het geweldig